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Da più di vent’anni faccio il pasticciere con immensa passione. La pasticceria è per me un mezzo attraverso cui posso comunicare ciò che sono e ciò che sento. E’ il veicolo che da sempre utilizzo per trasformare in  realtà le mie idee e le mie passioni, e credo sia lo strumento più dolce che esista per mostrare le proprie abilità.
Per mia fortuna ho potuto viaggiare molto e questo mi ha permesso nel tempo di continuare a migliorare la mia professione ed imparare dai molti colleghi che nel tempo ho incontrato.
E ORA … BUONA NAVIGAZIONE.